Bastante gente prefiere los blancos secos a cualquier otro género de vino. Vinos como el Sauvignon Blanc, el Pinot Grigio y el Riesling se producen en el mundo entero, y los bebedores de vino los valoran por sus sabores crujientes y su fácil combinación con los comestibles. Los blancos secos se pueden tomar en cualquier época del año, pero son especialmente refrescantes durante los meses cálidos del verano. Con tantas variedades de vino blanco seco, hay un blanco que se amolda a casi cualquier paladar.
V_KEYWORD es el rey o abuelo de todos los vinos dulces. Los vinos de Sauternes tienen décadas de historia y prestigio y con frecuencia son caros. Los vinos de Sauternes se generan en la región de Graves, en Burdeos, desde uvas Semillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle que han sido afectadas por la podredumbre noble. Como el tiempo frÃo y la leve humedad afectan a la zona regularmente anual, la botrytis (también conocida como podredumbre noble) y el frÃo hacen que las uvas pasen y embutiendan las uvas con acidez y tiza, como con sabores de albaricoque y panal de abeja.
Tokaj tiene un dulce, miel, sabores caramelizados que son geniales para acompañar quesos cremosos, foie gras, postres de frutas o ricos pasteles.
Producido en el Val del Duoro, en el norte de Portugal, el puerto puede ser producido por más de 100 variedades de uva diferentes, sin embargo, se produce tÃpicamente usando 5 variedades diferentes, a saber, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tempranillo, Touriga Francesa, y Touriga Nacional.
Oporto envejecido en botella
El Chardonnay es el vino varietal más popular del mundo y la reina de todos los vinos blancos. Se genera con éxito y se disfruta en todo el mundo en muchos estilos diferentes que cambian extensamente en dependencia de dónde se cultiva y de qué forma es tratado por el enólogo.
La garnacha es una uva muy popular para los vinos tintos producidos en España y Australia, de este modo como para los producidos en el Val del Ródano. Las uvas comunes con las que se utiliza en el Ródano son Syrah, Mourvèdre y Cinsault. Es el principal componente de los vinos más apreciados, como el Châteauneuf du Pape y el Côtes du Rhône. La garnacha tÃpicamente imparte sabores de especias y cerezas, asà como notas terrosas.
La región de Mâconnais es una fuente de Chardonnays de "valor", incluyendo Pouilly-Fuissé y Mâcon-Villages, en comparación con otros vinos blancos de Borgoña. Entre los productores de confianza se encuentran Louis Latour, Bouchard, Jadot y otros.
Los Chardonnays de tiempo más caluroso pueden tener menos de las frutas pero web oficial desarrollan sabores fantásticos de miel, vainilla y tostados que realmente llenan la boca. Mientras que muchos ejemplos de Chardonnay pueden beneficiarse de unos pocos años de envejecimiento en botella, singularmente si tienen una alta acidez, la mayor parte de los Chardonnay están destinados a ser consumidos en su juventud. Las salvedades más notables son los ejemplos de Chablis y Borgoña blanca.
La ascendencia de Zinfandel se remonta a Croacia, pero California es sin duda la que más Zinfandels se han modelado a partir de hoy.
El riesling se cultiva en Alemania, Austria, Alsacia (Francia), Nueva Zelanda, Sudáfrica y U.S.A.. Puede ser un vino blanco seco o un vino dulce de postre. Para los fines de un vino de postre, se cosecha muy tarde con pudrición noble, vino helado o bien chapalizado para añadirle dulzura como por poner un ejemplo "V_KEYWORD".
También conocido como Moscato, Moscatel o bien Moscatel, el Moscato es un vino fragante de postre producido como vino dulce de aguja (Moscato d'Asti) o bien como vino dulce apacible. Los vinos de moscatel se producen en muchos paÃses como Italia, España, Portugal, Francia, y en paÃses más pequeños como Grecia, Moldavia, LÃbano y Eslovenia, por nombrar ciertos. La uva moscatel en sà puede cambiar en color de blanco a negro y son altos en azúcares y flavonoides (antioxidantes).
El vino Vouvray es un vino muy popular, de clima frÃo, producido en el Val del Loira francés (Appellation Vouvray Controlée). No hay un solo Vouvray sino múltiples Vouvray diferentes. Puede ser dulce, con sabor, o de cuerpo entero y seco. El vino dulce tiene un color dorado, es robusto, afrutado y fresco. El Vouvray se elabora con uvas Chenin Blanc (Pineau blanc de la Loire).
No tengo forma de medir con precisión esa influencia, y ciertamente existen muchos que apreciarÃan que cualquier blogger en particular que afirme algo bueno sobre cualquier vino particularmente NO hará la diferencia en el bigote de una hormiga en el incremento de las ventas de la mayor parte de las marcas de vino. Y en su mayorÃa, tendrÃan razón.